புலாவ் இது அடிப்படையில் ஒரு சைவ செய்முறையாகும், மேலும் இது ப்ரைட் ரைஸ் சாதம் போல சுவையாக இருக்கும் , அதற்கு இந்த உருளைக்கிழங்கு குருமா ஒரு சிறந்த சைடு டிஷ் . இந்த குருமா பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சியில் செய்யப்பட்டது, சாதாரண சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்க்கப்படவில்லை, எனவே இது புலாவுக்கு அதிக நறுமணத்தையும் சுவையையும் தருகிறது. தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு 2 பெரியது எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் - 2 உப்பு - 1/4 ஸ்பூன் தக்காளி - 1 இஞ்சி சிறியது-ஒன்று, பூண்டு 4, மிளகாய்த்தூள் 2 - 1/2ஸ்பூன் சிக்கன் மசாலா தூள் - 4 ஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் தூள் - 1/4 எஸ்பி மஞ்சள் தூள் - 1/4 ஸ்பூன் தேங்காய் - 1/2 கப் சீரகம் மற்றும் மிளகு தூள் - 1/2 சிறிய ஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலை சமைக்கும் முறை: 1. ஒரு கடாயை சூடாக்கி எண்ணெய் சேர்க்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து, நடுத்தர அளவில் வதக்கவும். வெங்காயத்தை அதிகம் வதக்க வேண்டாம், பிறகு உப்பு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1/2 ஸ்பூன் சேர்க்கவும். 2. சிக்கன் மசாலா தூள் - 2 ஸ்பூன், சீரகம் தூள் 1/4 ஸ்பூன் சேர்க்கவும். அனைத்து மச...